Kirkenesværinger viste seg å sette pris på arabisk ferdigmat. Ayman Hamada Almassri og hans kokker gjenåpnet den gamle burger- og kebabvogna utenfor Frokosthotellet i mai. Navnet ble Shawrma, etter den tyrkiske kjøttretten.

Salget går ifølge Almassri bra nok til å forsvare en utvidelse. En ny og større vogn er innkjøpt. Med plass til et mer omfattende kjøkken kan vogna tilby bredere meny.

– Under Kirkenesdagene tilbyr vi samme mat som i dag, men senere kommer en egen meny, forteller innehaveren.

LES OGSÅ: Fast food-vogn gjenoppstår med nytt konsept – Her får Nadir (9) dagens andre porsjon

Her finner du alt om Kirkenesdagene

Han regner med vogna er helt ferdig i oktober-november. I årets varme måneder kan gjestene spise på den nybygde plattingen utenfor. Planen er å opprette et innendørs serveringstilbud når snøen kommer.

– Vi skal tilby mat fra Midtøsten. Supper, ris, mange typer grøt og dagens meny hver dag. Folk kan sitte utenfor og kose seg, og drikke kaffe fra espressomaskinen vi har bestilt, sier Almassri.

Den lille vogna er flyttet til Kirkenes torg. Den vil fungere som et nattmat-tilbud i helgene.

Almassri er også daglig leder for Barents Frokosthotell.

LES OGSÅ: Gir nabobyen fast sushitilbud